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芒果还没熟就有黑斑出来是烂了吗
2022-11-24

芒果是我们生活中常见的一种水果,因其汁肥肉厚且食用口感极佳因而深受大家的喜爱,但很多人在食用芒果的时候都有遇到芒果还没熟就有黑斑的问题,下面小编就和大家一起看看如何保存芒果不长黑斑吧。

1、芒果还没熟就有黑斑出来是烂了吗

芒果有黑斑是不是烂了是很多人都有的疑问,像这种因为引起的原因有很多,具体的要因情况来看,芒果如果只是单纯的表面有黑斑是可以是用的,这个有可能是分泌的果胶等干了以后出现的,如果是果肉有黑斑并且出现异味就不能食用了。

2、如何保存芒果不长黑斑

如果买回的是成熟的芒果,我们可以把芒果放进保鲜袋里密封好,放入冰箱冷藏,然后就是尽快吃完。

芒果最好放在阴凉避光处,可以用小纸箱平放装好,直接放在角落或者背光的地方。这样也可以放上3天左右。

很多时间我们网购的有半成熟的芒果,那就需要我们贴心的用报纸或者卫生纸把它们一个个包起来,有防腐剂的也可以放上一包。平放到纸箱里放到阴凉背光处,要记得隔2天注意翻翻看看。

3、芒果有黑斑是不是坏了

芒果有黑斑是不是坏了要依情况来看,造成芒果表面出现黑斑的原因有很多,芒果的果皮中含有多酚氧化酶类,当芒果在运输过程中受到挤压,或者在储存时经过了冷冻,其内部细胞会破损,细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,在外皮上就会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变。